" . $titolo . "
Ricette secondi piatti - Pesce

Astice su letto di fragole

Ingredienti per 2 persone:
2 astici di 600 g l’uno
200 g di fragole fresche
100 g di salsa di astice
30 g di burro
sale

Preparazione della ricetta "Astice su letto di fragole":
Prendete gli astici, lavateli e puliteli.
In una grossa pentola mettete abbondante acqua, salate, portatela ad ebollizione ed aggiungete gli astici facendoli cuocere per 5 minuti.
Passati i 5 minuti, scolate gli astici ed estraete la polpa che dovrete adagiare su di una teglia da forno imburrata facendo cuocere il tutto in forno per 5 minuti.
Nel frattempo scaldate il forno a 200 gradi e mettete all’interno i piatti vuoti che userete per servire l’astice.
Lavate e mondate le fragole e tagliatele a fette per poi disporle sui piatti da portata caldi, tagliate anche la polpa dell’astice, disponetela nei piatti con le fragole e aggiungete la salsa d’astice prima di servire.

Preparazione: 30 minuti
Cottura: 25 minuti
Difficoltà: facile

Consigli dello chef
Prima di mettere i piatti nel forno, verificate che siano resistenti alle alte temperature.
Vino consigliato Vermentino di Sardegna (bianco)
Astice su letto di fragole
Astice su letto di fragole
Astice su letto di fragole

Nella foto, Astice su letto di fragole



Autore:
Altre ricette con... astice pesce fragole ricetta semplice 

Cozze allo zafferano
Cozze allo zafferano
(Secondi Piatti, Pesce)
Tagliare a rondelle gli scalogni e rosolarli nel burro con un pizzico di pepe, unirvi le cozze, irrorarle con il vino, i ...

Sogiola cremosa in agrodolce
Sogiola cremosa in agrodolce
(Secondi Piatti, Pesce)
Prendete una padella, fateci sciogliere la noce di burro e adagiate i filetti di sogliola ben infarinati. Fateli cuoc ...

Orate al cartoccio ripiene di gamberoni e pomodorini
Orate al cartoccio ripiene di gamberoni e pomodorini
(Secondi Piatti, Pesce)
Tagliare ed eviscerare le orate, tagliare le squame e lavarle bene sotto l'acqua corrente. Preparare un trito di aglio ...

Filetti di merluzzo in padella
Filetti di merluzzo in padella
(Secondi Piatti, Pesce)
Scaldate in una padella dell'olio con l'aglio e i pomodorini tagliata metà, fate insaporire. Poi aggiungete le olive ne ...

Alici crude agli agrumi
Alici crude agli agrumi
(Secondi piatti, Pesce)
Eviscerare e pulire accuratamente le alici e asciugatele. Mettere le alici su un piatto in un unico strato, cospargere ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!