Ricette antipasti - Verdure

Cardi fritti in pastella

Ingredienti:
2 mazzi di cardi;
3 acciughe;
olio di semi per friggere;
200 gr di farina bianca.

Preparazione della ricetta "Cardi fritti in pastella":
Per preparare la pastella bastano 200 gr di farina bianca in acqua calda.
Prendere i cardi pulirli lavandoli sotto l'acqua corrente.
Poi prendere una pentola, mettervi dell'acqua salata con i cardi e farli bollire, quando sono cotti scolarli, asciugarli passarli nella pastella con le acciughe fatte a pezzetti e friggerli.
Servire caldi.

Note: in dialetto questa ricetta si chiama "Carduna friuti 'ta pastetta".
Autore:
Altre ricette con... cardi acciughe 

Involtini di melanzana al verde
Involtini di melanzana al verde
(Antipasti, Verdure)
Grigliare le fette della melanzana e farle marinare nell'aceto per un'ora. Frullare i pomodori con lo spicchio d'aglio, ...

Torretta estiva farcita
Torretta estiva farcita
(Antipasti, Verdure)
Tagliare a fette i pomodori (4 fette per ognuno), salarli, irrorarli con un filo d'olio e far riposare per 10 minuti. ...

Millefoglie di melanzane
Millefoglie di melanzane
(Antipasti, Verdure)
Tagliare a fette rotonde le melanzane e grigliarle in una padella antiaderente cosparsa di sale, poi farle raffreddare. ...

Insalata mechouia
Insalata mechouia
(Antipasti, Verdure)
Scaldate il forno a 200 °C. Lavate i pomodori ed i peperoni sotto l’acqua corrente, quindi asciugateli con della carta ...

Flan di peperoni su cialda di parmigiano
Flan di peperoni su cialda di parmigiano
(Antipasti, Verdure)
Tagliare i peperoni a pezzetti e soffriggere in olio con un battuto di aglio e prezzemolo, farli passire. Passarli nel ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!