Ricette contorni - In padella

Carote al limone

Ingredienti:
400 g carote
1 bicchiere di acqua
1 imone
1 o 2 cucchiaini di farina
olio extra vergine di oliva
aglio
timo
sale


Tempo di preparazione: circa 20 minuti


Preparazione della ricetta "Carote al limone":
Pelate le carote dopo averle lavate, tagliatele a rondelle sottili.
In una padella antiaderente fate rosolare l'aglio con poco olio, poi aggiungete le carote e cuocetele per 5 minuti circa.
Versate un bicchiere d'acqua, del timo fresco e salatele.
Fate cuocere per altri 5 minuti a fuoco lento.

In una ciotola mescolate insieme il succo di mezzo limone con un cucchiaino di farina e amalgamate bene, deve diventare una salsina.

A fine cottura delle carote aggiungete la salsina e mescolate fino a far addensare il sughetto, spegnete il fuoco e servite caldo.


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