Ricette dolci - Fritti e Frittelle

Fagottini dolci

Ingredienti:
250g ricotta magra
12 fiori di zucca
2 cucchiai di miele
un cucchiaio di canditi a dadini
un pizzico di cannella
zucchero a velo
un cucchiaio d'acqua di fiori d'arancio
un uovo
burro
cartaforno

Preparazione della ricetta "Fagottini dolci":
Lavorate la ricotta col miele, la cannella e l'acqua di fiori d'arancio. Aggiungete i canditi e l'uovo e mescolate bene.

Pulite delicatamente i fiori di zucca senza romperli e staccate il pistillo interno giallo.

Riempiteli col composto di ricotta e metteteli su una teglia foderata con cartaforno.

Gratinate in forno per 10 minuti a 180°.

Serviteli spolverizzati di zucchero a velo, accompagnando se volete con mandorle tostate al forno e fragole ricoperte di zucchero.
Potete decorarli con fili di caramello.

Note: Se non vi piacciono i fiori di zucca potete usare questo ripieno per farcire delle pesche mature tagliate a metą e sbollentate nel vino rosso per pochi istanti.
Autore:

Bugie all'arancia
Bugie all'arancia
(Dolci, Fritti e frittelle)
Impastare la farina con le uova, lo zucchero e il burro. Unire il sale, il lievito, la vanillina e la scorza d’arancia. ...

Donuts
Donuts
(Dolci, Fritti e Frittelle)
Sciogliete il lievito nell' acqua tiepida e poi aggiungete latte, burro, uovo, zucchero e sale, mescolatelo e versatelo ...

Craffen di patate
Craffen di patate
(Dolci, Fritti e frittelle)
Prima di tutto mettere l'acqua con le tre patate di media grandezza e farla bollire. Nel frattempo prendere una ciotola ...

Fricioj d'Carlevé
Fricioj d'Carlevé
(Dolci, Fritti e Frittelle)
In una ciotola mettere la farina, il lievito, la scorza del limone e lo zucchero. Mescolare, poi unire le uova e il lat ...

Strauben, dolci di farina a forma di chiocciola
Strauben, dolci di farina a forma di chiocciola
(Dolci, Fritti e Frittelle)
Mescolare la farina e il latte, quindi aggiungere il burro sfuso, i tuorli d'uovo e la grappa. Sbattere leggermente l ...


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