" . $titolo . "
Ricette dolci - Fritti e Frittelle

Fricioj d'Carlevé

Ingredienti:
250 ml di latte
200 g farina 00
2 uova
50 g uvetta ammollata in acqua calda e poi strizzata
mezza bustina di lievito
100 g zucchero
scorza di limone grattugiata
zucchero a velo

Tempo di preparazione: circa 30 minuti


Preparazione della ricetta "Fricioj d'Carlevé":
In una ciotola mettere la farina, il lievito, la scorza del limone e lo zucchero.
Mescolare, poi unire le uova e il latte e stemperare bene con una frusta.
Alla pastella ottenuta aggiungervi l'uvetta strizzata.
Far scaldare bene l'olio in un padellino e friggere l'impasto a cucchiaiate.
Far scolare su carta da cucina e servire dopo averli cosparsi con lo zucchero a velo.
Se utilizzate una padella i fricioj verranno larghi e piatti, se invece, come ho fatto io, usate un pentolino piccolo e profondo (tipo quello per scaldare il latte) in modo che si immergano completamente tipo friggitrice, i dolci saranno più tondi e più gonfi.

Note: Sono dolci tipici del carnevale piemontese, sono veloci da impastare e occorre solo friggerli (io uso l'olio di semi di arachide perchè non dà nè sapore nè odore in giro per la cucina).

Preparazione: 15 minuti Cottura: 30
Fricioj d

Nella foto, Fricioj d'Carlevé



Autore:

Cenci
Cenci
(Dolci, Fritti e Frittelle)
Fate con questi ingredienti una pasta piuttosto soda, lavoratela moltissimo con le mani e lasciatela un poco in riposo, ...

Fricioj d'Carlevé
Fricioj d'Carlevé
(Dolci, Fritti e Frittelle)
In una ciotola mettere la farina, il lievito, la scorza del limone e lo zucchero. Mescolare, poi unire le uova e il lat ...

Donuts
Donuts
(Dolci, Fritti e Frittelle)
Sciogliete il lievito nell' acqua tiepida e poi aggiungete latte, burro, uovo, zucchero e sale, mescolatelo e versatelo ...

Chiacchere con la nutella
Chiacchere con la nutella
(Dolci, Fritti e frittelle)
Impastare la farina con le uova, lo zucchero, il burro morbido, sale e vino. Formare una palla e lasciare riposare cope ...

Meraviglie
Meraviglie
(Dolci, Fritti e Frittelle)
Sbattere il burro con lo zucchero, aggiungere i tuorli d'uovo e la farina con un pizzico di sale. Lavorare bene la past ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!