Ricette primi piatti - Pasta secca

Fusilli al radicchio e asiago

Ingredienti per 4 persone:
400g di fusilli
2 cespi di radicchio rosso
1 cipolla piccola
120 g formaggio asiago tagliato a cubetti
panna da cucina fresca
olio extravergine di oliva
noce moscata
sale
pepe


Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Fusilli al radicchio e asiago":
Lavate e tagliate il radicchio in piccoli pezzi.
In una padella fate soffriggere la cipolla tagliata fine e poi aggiungete il radicchio e stufatelo a fiamma bassa per qualche minuto, poi aggiungete sale e pepe.

Lessate la pasta in acqua bollente salata e scolatela al dente, versatela nella padella con il radicchio stufato con anche qualche cucchiaio di acqua di cottura, fatela insaporire bene e per ultimo mettere l'asiago a cubetti e della panna fresca finche' non si amalgama bene, per finire spolverate la pasta con noce moscata.

Note: se non avete l'asiago potete mettere anche la fontina.
Fusilli al radicchio e asiago

Nella foto, Fusilli al radicchio e asiago



Autore:

Spaghetti di zucca
Spaghetti di zucca
(Primi piatti, Pasta secca)
In una pentola far soffriggere nell'olio, lo spicchio d'aglio e il peperoncino. Aggiungere poi i pezzi di zucca e farli ...

Spaghetti alle arance
Spaghetti alle arance
(Primi piatti, Pasta secca)
Mentre gli spaghetti cuociono, rosolare in padella 2 cucchiai d'olio con lo spicchio d'aglio e le acciughe. Unire il pa ...

Spaghetti alla Carbonara e panna
Spaghetti alla Carbonara e panna
(Primi piatti, Pasta secca)
In una padella con l'olio fate soffriggere la pancetta. In una ciotola mettete le uovacon il formaggio grana o pecorino ...

Spaghetti con tonno, acciughe e olive nere
Spaghetti con tonno, acciughe e olive nere
(Primi piatti, Pasta secca)
In una pentola fate bollire lĺacqua e scottate per qualche minuto i pomodori, scolateli, pelateli togliete i semi e tagl ...

Sart˙ napoletano
Sart˙ napoletano
(Primi piatti, Pasta secca)
Preparate separatamente i vari componenti che poi assemblerete nel sart˙: Il sugo Ammorbidite i funghi in acqua tiep ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!