Ricette primi piatti - Pasta fresca

Garganelli ai fiori di zucca

Ingredienti per 4 persone:
3 etti di garganelli all'uovo
una decina di fiori di zucca
4 fette di prosciutto crudo
zafferano
panna da cucina

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Garganelli ai fiori di zucca":
Togliere le parti dure ai fiori, aprirli e poi lavarli.
In una padella far soffriggere, in un pò d'olio, il prosciutto ridotto a listarelle e poi i fiori.
Rimesttarli un pò ed aggiungere della panna e lo zafferano.
Amalgamare il tutto insaporendo con sale e pepe e lasciare sul fuoco ancora qualche minuto.
Cuocere la pasta e poi saltarla nella padella con il coondimento preparato.
Servirla con una spolverata di parmiggiano.
E.....buon appetito
Autore:

Tagliolini di spinaci con avocado
Tagliolini di spinaci con avocado
(Primi piatti, Pasta fresca)
Lessate gli spinaci con un dito d’acqua, strizzateli bene e tritateli finissimi, Impastate la farina con le uova, il sal ...

Pad thai
Pad thai
(Primi piatti, Pasta fresca)
Cuocere i tagliolini in acqua bollente per 5 minuti finchè non si ammorbidiscono; scolare e raffreddare sotto acqua fred ...

Garganelli alla crema di peperoni
Garganelli alla crema di peperoni
(Primi piatti, Pasta fresca)
Lavare i peperoni, farli a pezzetti e poi versarli in una padella dove si è fatto soffriggere l'aglio e il peperoncino. ...

Linguine con pomodoro e acciughe
Linguine con pomodoro e acciughe
(Primi piatti, Pasta fresca)
Versare mezzo bicchiere circa di olio e.v.o. in una casseruola, aggiungere l’aglio schiacciato e il peperoncino, mettere ...

Tagliatelle con topinambur e acciughe
Tagliatelle con topinambur e acciughe
(Primi piatti, Pasta fresca)
Sbucciate il topinambur e tagliatelo a fette sottili. In una padella antiaderente mettete circa 5 cucchiai l'olio, dei ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!