" . $titolo . "
Ricette primi piatti - Pasta secca

Maccheroncini con salsiccia cremosi

Ingredienti per 4 persone:
500 g di maccheroncini
250 g di salsiccia
200 ml di panna
80 g di burro
Un bicchiere e mezzo di latte
Un cucchiaio di farina
50 g di parmigiano grattugiato
sale

Tempo di preparazione: circa 30 minuti


Preparazione della ricetta "Maccheroncini con salsiccia cremosi":
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.

Nel frattempo in una piccola casseruola fate fondere 30 g di burro, stemperatevi la farina mescolando con un cucchiaio di legno in modo che non si formino grumi.

Non appena il composto sarà leggermente imbiondito, unite il latte caldo e salate.

Continuate a mescolare fino a quando la besciamella si sarà addensata ma non troppo poi toglietela dal fuoco.

Sgranate la salsiccia e sminuzzatela, incorporatela alla besciamella insieme a metà parmigiano grattugiato e riprendete la cottura per altri 5/6 minuti sempre mescolando.

Scolate la pasta, mettetela in una zuppiera, rovesciateci sopra la besciamella preparata e la panna mescolando rapidamente.

Spolverizzate con il parmigiano rimasto e servite ben caldo.

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti
Difficoltà: facile


Consigli dello chef
Vino consigliato il Merlot (rosso) o Pinot Grigio (bianco).
Maccheroncini con salsiccia cremosi

Nella foto, Maccheroncini con salsiccia cremosi

Autore:

Paccheri con broccoli e cavolfiore
Paccheri con broccoli e cavolfiore
(Primi piatti, Pasta secca)
In un tegame basso versare l’olio e farlo riscaldare a fuoco dolce, unire l’aglio intero e rosolare leggermente. Sbolle ...

Orecchiette trafilate al bronzo alla ricotta
Orecchiette trafilate al bronzo alla ricotta
(Primi piatti, Pasta secca)
Preparare un trito di cipolla e lasciarlo soffriggere in una padella con olio evo. Versare la passata di pomodoro, agg ...

Pasta con i broccoli
Pasta con i broccoli
(Primi piatti, Pasta secca)
Mondare i broccoletti conservando solo le cime; lessarle in acqua salata e scolarle al dente. Sbucciare l'aglio, tri ...

Spaghetti alla carrettiera vegetariana
Spaghetti alla carrettiera vegetariana
(Primi Piatti, Pasta secca)
Lessare in acqua la pasta. Nel frattempo in una padella fate scaladre l'aglio tagliato grosso con l'olio, fate attenzi ...

Spaghetti con mollica di pane e alici
Spaghetti con mollica di pane e alici
(Primi piatti, Pasta secca)
Scaldare in padella 6 cucchiai d'olio, unire i filetti di alici e al mollica di pane, rosolate bene fino a che le alici ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!