Ricette secondi piatti - pesce

Merluzzo in filetti saporito

Ingredienti:
4 filetti di merluzzo
1 cipolla
4 foglie di alloro
2 limoni
2 mele renette
1 tuorlo
4 cucchiai di latte
2 cucchiai di pangrattato
1 cucchiaio di olio d’oliva
sale e pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Merluzzo in filetti saporito":
Mettere la cipolla affettata sul fondo di una teglia, adagiarvi sopra i filetti di merluzzo e mettere sopra ad ognuno una foglia d’alloro.
Salare, unire un bicchiere d’acqua, ricoprire con le mele sbucciate e tagliate a spicchi sottili e con i limoni, sbucciati, privati della pelle bianca e tagliati a dadini. Unire un filo d’olio, coprire e fate cuocere fino a quando il fondo di cottura non sarà completamente ristretto. A parte sbattete il tuorlo con il latte, togliere le foglie di alloro, coprite con questo composto il pesce e spolverate di pangrattato. Gratinate al forno per 10 minuti e servite caldo.

Autore:

Pagello alle erbe
Pagello alle erbe
(Secondi piatti, Pesce)
Mondare, lavare e tritare tutte le erbe insieme all’aglio, alla cipolla , alla carota e al sedano. Squamare e pulire il ...

Tonno al sesamo
Tonno al sesamo
(Secondi Piatti, Pesce)
ungete bene con olio extravergine d'oliva i filetti poi impanateli nel timo e sesamo premendo bene i filetti perfar ader ...

Polpo  in insalata di patate lesse
Polpo in insalata di patate lesse
(Secondi Piatti, Pesce)
In un pentola grande portate a ebollizione l'acqua con la cipolla in un unico pezzo, l'alloro, il peperoncino e il tapp ...

Spiedini di Cozze
Spiedini di Cozze
(Secondi piatti, Pesce)
Pulire accuratamente le cozze, farle aprire in una casseruola a fuoco vivace e togliere i molluschi dalle valve. Mondar ...

Tonno con salsa di aceto balsamico e arancia
Tonno con salsa di aceto balsamico e arancia
(Secondi Piatti, Pesce)
In una padella fate scaldare l'olio extravergine poi mettete il tonno e mettete il coperchio senza chiudere completamen ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!