Ricette primi piatti - Pasta secca

Mezze penne con pesto d'uova

Ingredienti:
320 g mezze penne
3 uova sode
1 limone
1 mazzo basilico
50 g prosciutto crudo
30 g pinoli
oliio
sale e pepe


Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Mezze penne con pesto d'uova":
Sgusciare le uova e frullarne due col succo del limone, 6 cucchiai d'olio, i pinoli, una presa di sale, una manciata di basilico e una macinata di pepe.
Mettere in cottura la pasta, nel frattempo tagliare il prosciutto a striscioline e rosolarle in padella con un paio di cucchiai d'olio per un paio di minuti.
Scolare la pasta, condirla con la salsa preparata, unire il prosciutto, eliminare l'albume dall'uovo rimasto e sbriciolare il tuorlo sulla pasta.
Servire subito.
Autore:

Spaghetti con acciughe e pomodorini
Spaghetti con acciughe e pomodorini
(Primi piatti, Pasta secca)
In una padella con dell'olio caldo fate saltare l'aglio con il peperoncino e abbondanti acciughe, continuate la cottura ...

Calamarata in verde
Calamarata in verde
(Primi piatti, Pasta secca)
Metti in una casseruola l’olio extravergine di oliva. Unisci subito la cipolla e falla appassire per un paio di minuti. ...

Spaghetti con le vongole
Spaghetti con le vongole
(Primi piatti, Pasta secca)
Preparare, nel frattempo che si cuociono gli spaghetti in acqua salata, il sugo di vongole: Lavare in acqua corrente le ...

Pasta con ragł di verdure
Pasta con ragł di verdure
(Primi piatti, Pasta secca)
Fate un soffitto con la cipolla tagliata sottile poi aggiungete un cucchiaio di concentrato di pomodoro, fate insaporire ...

Pasta al cavolfiore
Pasta al cavolfiore
(Primi piatti, Pasta secca)
Saltare le cimette di cavolfiore in poco olio, unire la bustina di zafferano diluita nel brodo, salare e cuocere per 8 m ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!