Ricette dolci - Pasticcini e biscotti

Panini dolci alla zucca

Ingredienti:
650 gr farina manitoba
400 gr di purea di zucca
1 bustina e mezza di lievito secco
60 gr di burro fuso
150 ml di latte tiepido
100 gr di zucchero
1 pizzico di sale
1 bustina vanillina
uvetta a piacere
miele per spennellatura finale
cannella, se piace

Tempo di preparazione: circa 50 minuti


Preparazione della ricetta "Panini dolci alla zucca":
Mescolare il lievito e la farina e mettere da parte.
Versare in un recipiente tutti gli ingredienti umidi, il sale, lo zucchero, la vanillina, mescolare e aggiungere la farina con il lievito; iniziare ad impastare, se dovesse risultare appiccicoso aggiungere un p˛ di farina o del latte se dovessere troppo duro; la consistenza deve essere quello dell'impasto da pizza.

Impastare circa 10 minuti e poi aggiungere l'uvetta ammollata nell'acqua e strizzata.

Impastare ancora fino a che l'impasto non si stacca dalle pareti della ciotola; formare una palla e lasciare lievitare almeno 2 ore.

Versare l'impasto sulla spianatoia e sgonfiarlo leggermente senza lavorarlo troppo, ricavare 20 palline metterle nella taglia coperta di carta forno leggermente distanziate.

Coprire e fare lievitare un altra ora; infornare a 180C░ per circa 20 minuti, controllare se sono ben dorati altrimenti lasciarli in forno ancora alcuni minuti sfornare e spennellare subito con il miele sciolto in 3 cucchiai di acqua.

Note: Io li preparo con la macchina del pane, col programma impasto...
sono strepitosi!!!
Panini dolci alla zucca

Nella foto, Panini dolci alla zucca

Autore:

Biscotti bi-gusto
Biscotti bi-gusto
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Impastare il tutto e dividere a metÓ il composto, una parte mischiala con 50 g. di cacao e 50g. di goccie cioccolato. S ...

Divino amore
Divino amore
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Macinate le mandorle, non pelate, con il macinacaffe' o il mixer, unite lo zucchero e con un po' di acqua fredda fate un ...

Biscotti al riso soffiato per celiaci
Biscotti al riso soffiato per celiaci
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Tritare grossolanamente nel mixer il riso soffiato col cacao e lo zucchero. Rovesciare il trito in una terrina e amalga ...

Savoiardi al cocco e nutella
Savoiardi al cocco e nutella
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Preparare anticipatamente il caffŔ e lasciarlo raffreddare. Intanto prendere due savoiardi e farcirli con la nutella, e ...

Stelline al cioccolato
Stelline al cioccolato
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Scaldare subito il forno a 180░C. Dai rotoli di pasta sfoglia ricavare 32 o pi¨ stelline col tagliabiscotti (devono ess ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!