Ricette antipasti - Pesce

Parmiggiana di Alici

Ingredienti:
alici fresche
mozzarella fresca
parmigiano
uova
farina
pane grattuggiato
olio per friggere
sugo al pomodoro (preparate un sughetto al pomodoro come piace a voi)

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Parmiggiana di Alici":
Spinate le alici impanatele prima nella farina poi nell'uovo sbattuto ed infine nel pangrattato e friggetele.

Nel frattempo preparate un sugo al pomodoro e tenetelo da parte.

In una pirofila cominciate a stendere uno strato di pomodoro, poi uno di alici fritte e uno di mozzarella e parmiggiano fino ad esaurimento degli ingredienti.
Terminare con uno strato di morrarella parmiggiano e pomodoro e
BUON APPETITO!

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Bavarese di carciofi con scampi
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