Ricette contorni - Al forno

Patate al verde

Ingredienti:
800 g patate
1 kg spinaci
4 cipolle
maggiorana
burro
sale

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Patate al verde":
Lessare le patate e affettarle; lessare gli spinaci, tritarli e insaporirli nel burro.
Soffriggere nel burro le cipolle tagliate ad anelli e unire la maggiorana.
In una pirofila imburrata mettere le patate, qualche pezzo di burro, fare uno strato di spinaci e finire con le cipolle.
Infornare per 10 minuti a 200°C, poi sornare e innaffiare la preparazione con il burro nel quale avete fatto friggere le cipolle.
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