" . $titolo . "
Ricette secondi piatti - Carni bianche

Wurstel imprigionati

Ingredienti per 4 persone:
12 fettine di lonza di maiale
6 fette di pancetta rotonda
10 wurstel piccoli
Una manciata di erba salvia
30 g di burro
Vino bianco
2 cucchiai d’olio
20 g di farina
1 tazza di brodo
pepe
sale

Tempo di preparazione: circa 65 minuti


Preparazione della ricetta "Wurstel imprigionati":
Prendete le fettine di maiale e battetele con il pesta carne fino a farle diventare sottili, facendo attenzione a non romperle.

Mettete su ogni fettina di carne mezza fetta di pancetta, una foglia di salvia, un piccolo wurstel e arrotolate le fette di carne facendo dei piccoli salsicciotti che fermerete con uno stuzzica dente.

Infarinate gli involtini e fateli rosolare in una pentola con burro ed olio, salate e pepate e quando saranno ben dorati da ogni parte; spruzzateli con vino bianco.

Appena il vino sarà evaporato, bagnate gli involtini con il brodo e fate cuocere a fuoco moderato per circa 30 minuti, facendo ridurre il sugo della metà.

Impiattate e servite ben caldi.

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 45 minuti
Difficoltà: facile

Consigli dello chef
Vino consigliato Pinot Nero.
Wurstel imprigionati

Nella foto, Wurstel imprigionati

Autore:

Pollo tonnato
Pollo tonnato
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Mettere il pezzo di carne intero in una pentola con la carota, la cipolla, il vino, sale e coprire con acqua. Cuocere p ...

Scaloppine al mascarpone e vino rosè
Scaloppine al mascarpone e vino rosè
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Battete bene le scaloppine, tagliatele a meta' se sono grandi e infarinate. In una padella fate sciogliere il burro con ...

Dadolata di pollo con crema e funghi
Dadolata di pollo con crema e funghi
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Per prima cosa mettete a bagno i funghi secchi in acqua calda e fateli rinvenire. Nel frattempo tagliate a dadi il po ...

Farfalle di vitello cremose
Farfalle di vitello cremose
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Lavate un limone, pelate la buccia (solo la parte esterna) e tagliatela fine fine. Cuocetela in un tegamino aggiungen ...

Pollo con salsa alla senape
Pollo con salsa alla senape
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Battete bene le fettine di petto di pollo salatele e pepatele e cuocetele sulla bistecchiera o piastra. Nel frattemp ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!