Ricette dolci - Gelati

Gelato di ribes

Ingredienti:
mezzo litro acqua
300 gr zucchero bianco fine
500 gr ribes
un limone grosso
150 gr ciliege more

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Gelato di ribes":
Disfate colle mani il ribes e le ciliege, aggiungete il sugo del limone e passate il tutto dallo staccio spremendo bene.
Fate bollire lo zucchero nell'acqua per 10 minuti a cazzaruola scoperta per ottenere il siroppo, e quando sarą diaccio mescolatelo nel composto descritto e versatelo nella sorbettiera. Potrą bastare per sette od otto persone, servendolo in bicchierini.
Le ciliege, oltre al sapore loro speciale, servono a dare al gelato pił bel colore.
Autore:
Altre ricette con... ribes ciliegie gelato 


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