Speciale Ricette di Pasqua

ricette di pasqua

Ricette per il pranzo di Pasqua e per il pic nic di pasquetta, alcune ricette nella tradizione italiana e altre fantasiose ma tutte sfiziose e gustose!



Le ricette del menu di Pasqua dello Chef



Altre ricette di Pasqua




Antipasti
Bavarese di carciofi con scampiCrema di cavolfiore e spezieInsalata agrodolcePatè di tonno e patatePolpette di caprino con pistacchio e rucolaSoufflè PasqualeTartine saporite al cavialeTortano napoletanoUova sode "Pulcini nel cesto"Uova sode ai funghiUova sode al formaggioUova sode al tonno e maioneseUova sode ripiene di crema agli spinaciVol au vent agli scampiVol au vent facilissimi

Primi piatti
Ravioli alla barbabietolaRavioli di mozzarella di bufala con pomodorini ciliegino e basilicoRisotto al taleggio e al profumo d’aranciaRisotto carciofi e capesanteSpaghetti alla chitarra al sugo di agnelloTortelli al cacao ripieni di ricotta e noci

Secondi piatti
Agnello con frutta secca e melogranoAgnello con patateAgnello con peperoni e fagioliniAlici ripiene di ricotta ed erbe aromaticheArrosto di vitello alla crema di cipolleCosciotto di agnello glassatoFiletto alla Wellington con patate arrosteMedaglioni di carciofi e patatePolpette di pollo all’americanaPolpettonePolpettone genovese su crema di patate, pompelmo e nero di seppiaProsciutto al pepeRollè di spinaci e uovaRotolo di frittata con pesto di rucola, scamorza e prosciuttoSpigola all’uva e ribes rossoTerrina di verza con ripieno di salmone con salsa al curryTorta pasqualina

Dolci
Baci di damaCasatiello dolceCrema al mascarponeCupcakes di PasquaMandorle al cioccolatoMousse di cioccolato biancoOvetti di Pasqua al burro di arachidiSalsa per panettone alle albicoccheScarceddaSemifreddo di biscottiTorta cacao, ricotta, zafferano e liquore dolceTorta primaveraTortelli di ceciUova di Pasqua al caramello e frutti di bosco
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