Primi piatti

Ricette primi piatti. Dal riso alle lasagne, dalle minestre alle zuppe. Primi piatti di carne, di pesce e di verdure. Preparazioni e ricette semplici da preparare in ogni cucina per il piacere della tavola.




riso e risotti
Riso e risotti
Decine di varianti di risotto, dalle più tradizionali a quelle più ricercate o "spericolate". Riso col pesce, con la carne, con le verdure o insaporito dalle spezie...

Pasta fresca
Dalle fettuccine, ai paccheri, dalle pappardelle ai tagliolini o magari gli strascinati. Oltre 200 ricette, spesso semplici, a volte veloci, sempre gustosissime.
pasta fresca

pasta secca
Pasta secca
Siano bucatini, farfalle, conchiglie o maccheroni, la vera differenza è nel condimento. Facile sbizzarrirsi in preparazioni fantasiose e stupire in tavola.

Pasta ripiena
Cannelloni al forno, magari ripieni alla ricotta, lasagne ma anche tortellini. Fatti in casa o acquistati pronti, sono sempre i benvenuti.
pasta ripiena

sformati e timballi
Sformati, timballi, pasticci
Ricette ricche e magari non tra le più leggere, a noi calibrare gli ingredienti per ottenere un risultato di sicuro successo per ingolosire i nostri ospiti.

Gnocchi
Gnocchi, gnocchetti, canederli e malfatti... Bianchi, verdi o gialli, poco importa per gli amanti di questo piatto semplice ma spesso gustosissimo.
gnocchi

minestre e minestroni
Minestre e minestroni
Ai legumi, alle verdure, caldi o freddi. Molti gli appassionati di queste preparazioni, spesso sottovalutate o scelte solo quando si vuole "stare leggeri".

Crepes e crespelle
Ancora una ricetta base che si presta a tante interpretazioni. Ma se hai una specialità da suggerire, ricordati di inviarcela. La pubblicheremo volentieri.
crepes e crespelle


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