Secondi piatti

Ricette secondi piatti. Dalla polenta al brasato. Dal pesce spada al baccalà. Secondi piatti di carne, di pesce, di verdure e a base di formaggio. Preparazioni e ricette semplici da preparare in ogni cucina per il piacere della tavola.




arrosti e polpettoni
Arrosti e polpettoni
Arrosti, roast beef, rollè e polpettoni. Ricette normalmente a base di carne ma con qualche eccezione per chi preferisce il pesce o le verdure.

Carni bianche
Vitelllo, maiale, pollo, tacchino ma anche coniglio, agnello e capretto. Oltre 300 ricette e varianti, a volte semplici altre più elaborate.
ricette di carni bianche

ricette di carni rosse
Carni rosse
Le tagliate, i filetti. Le braciole e la fiorentina. Fino al bollito, apprezzatissimo da molti ma non da tutti.

Involtini
Ancora una preparazione tradizionale, ideale per scatenare la nostra creatità ai fornelli.
involtini

pesce
Pesce
Per gli amanti del pesce e dei crostacei, oltre 300 ricette per tutti i gusti, da accompagnarsi con un buon bianco.

Polpette
Molti sostengono sia meglio evitarle al ristorante, ma quando preparate con gli ingredienti giusti, in umido o in bianco, riscuotono sempre un gran successo.
polpette

spezzatino
Spezzatino
Qualche ricetta gustosa, con carne rossa ma anche con pollo, vitello e tonno, per gli amanti del pesce.

Uova e Frittate
A base di uova ma con moltissimi ingredienti per tutti i gusti. Ricette veloci, da preparare spesso in pochi minuti.
frittate


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