Ricette vegetariane per ogni portata

Ricette vegetariane (non vegan) suddivise per portata. Scegli la portata che ti interessa e guarda tra le ricette elencate. Buon appetito!



Ricette vegetariane divise per portata:
AntipastiPrimi piattiSecondi piattiSughi e salseContorniDolci (tutti)

Bignè salati al formaggio
Bignè salati al formaggio
(Antipasti, Vol-au-vent, bignè, bocconcini)
Preparate una béchamel abbastanza densa utilizzando la farina, il burro e il latte. Tagliate a dadini piccoli la font ...

Crepes con mousse di caprino e piselli
Crepes con mousse di caprino e piselli
(Primi piatti, Crepes e Crespelle)
In una ciotola capiente sbattete le uova con il latte fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete a poco a poco la ...

Carbonara con zucchine
Carbonara con zucchine
(Primi piatti, Pasta secca)
Prendete le zucchine e spuntatele, lavatele, asciugatele e tagliatele a striscioline sottili. Rosolate nell’olio bo ...

Minestra vegetale
Minestra vegetale
(Primi piatti, Minestre e Minestroni)
Lavate e tagliate in quattro i pomodorini. Riponeteli in una pentola insieme all'olio, a un pò di sale, al dado e a ...

Sugo di pomodoro
Sugo di pomodoro
(Sughi e salse, Salse di verdure)
Lavate i pomodori, togliete i piccioli, e asciugateli. Tagliateli a metà nel senso della lughezza e poi strizzate bene ...

Patate gouranga
Patate gouranga
(Contorni, Al forno)
Cuocere le patate in acqua bollente, scolatele e lasciatele raffreddare, poi tagliatele a fettine lasciando la pelle. ...

Quadrotti di mele glassate
Quadrotti di mele glassate
(Dolci, Torte)
Preparate la base mescolando la farina, il sale, il burro ammorbidito. Mescolate con la punta delle dita finché l'impa ...

Ragù di seitan
Ragù di seitan
(Sughi e salse, Sughi di verdure)
In un padella soffriggere in circa 4 cucchiai d'olio la cipolla affettata fine e quando è appassita aggiungete il seit ...


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