Risotto allo zafferano e liquirizia (Primi piatti, Riso)
Brillare il riso sfumandolo con il vino bianco.
Aggiungere brodo vegetale.
A parte mettere 1/2 pistilli di zafferano c ...
Involtini di melanzane e formaggi (Secondi Piatti, Involtini)
Spuntate le melanzane, asciugatele e tagliatele a fette verticali sottili.
Scaldate l'olio d'arachidi nella padella. In ...
Minestra di rape rosse con gnocchetti di tofu (Primi piatti, Minestre e Minestroni)
Grattugiate il tofu. Mescolate il burro ed il rosso d’uovo fino ad ottenere una spuma. Aggiungete il pane bianco e amalg ...
Biscotti al cacao (Dolci, Pasticcini e biscotti)
Frullate le mandorle ad intermittenza fino a ridurle a farina. Successivamente frullate grossolanamente noci e nocciole. ...
Verdure saltate con tofu e salsa di soia (Contorni, In padella)
Tagliate a listarelle sottili le verdure e a fette sottili la cipolla.
In una padella antiaderente gia' scaldata unite ...
Pizza finta con base di cavolfiore (Secondi Piatti, Verdure)
In un mixer triturate i fiori di cavolfiore, si deve sbriciolare.
Mettete le briciole di cavolfiore in una padella anti ...
Torta salata con zucchine (Antipasti, Torte salate)
Tagliate le zucchine a fettine sottili.
In una ciotola sbattere le uova aggiungere sale, pepe, formaggio grana e le ...
Gnocchi di patate (Primi piatti, Gnocchi)
Cuocete le patate nell'acqua salata.
Pelate le patate e poi schiacciatele con lo schiacciapatate. Poi aggiungete la f ...