Sughi e salse vegetariane

Ricette vegetariane di salse, creme e sughi. Tante ricette per accompagnare i vostri piatti.

Altre ricette vegetariane divise per portata:
Antipasti • Primi piatti • Secondi piatti • Sughi e salse • Contorni • Dolci (tutti)

Sugo di carote
(Sughi e salse, Sughi di verdure)
In una casseruola mettere il burro, la cipollina, il basilico e il sedano tritato tritato. Rosolare a fuoco dolce rime ...

Crema di cipolle, carote e zucca
(Sughi e salse, Salse di verdure)
Tagliare le verdure a tocchetti; far rosolare le cipolle nell’olio con il pizzico di sale; sovrapporvi a strati le carot ...

Ragù di seitan
(Sughi e salse, Sughi di verdure)
In un padella soffriggere in circa 4 cucchiai d'olio la cipolla affettata fine e quando è appassita aggiungete il seit ...

Salse classiche
Finta maionese • Maionese alle erbe • Salsa di senape • Salsa olandese • Salsa tartufata •

Salse di verdure
Chutney di pomodoro • Crema di cipolle, carote e zucca • Crema di lenticchie • Guacamole • Mostarda di riso • Raita di cetrioli • Salsa allo Zafferano • Salsa di mango speziata • Salsa di peperoni • Salsa di pere sott'aceto • Salsa di tofu • Salsa guacamole • Sambajon di verza • Sugo di pomodoro •

Sughi di verdure
Ketchup fatto in casa • Olio santo • Olive nere all'aglio • Ragù di seitan • Sugo alla pizzaiola • Sugo cremoso ai funghi porcini • Sugo di carote •

Verdure
Salsa di yogurt • Salsa di yogurt alla senape •