Sughi e salse vegetariane

Ricette vegetariane di salse, creme e sughi. Tante ricette per accompagnare i vostri piatti.

Altre ricette vegetariane divise per portata:
Antipasti • Primi piatti • Secondi piatti • Sughi e salse • Contorni • Dolci (tutti)

Sugo cremoso ai funghi porcini
(Sughi e salse, Sughi di verdure)
Fare scaldare l’olio e il burro con la cipolla tritata finemente. Appena il soffritto sarà imbiondito, aggiungere i fung ...

Crema di cipolle, carote e zucca
(Sughi e salse, Salse di verdure)
Tagliare le verdure a tocchetti; far rosolare le cipolle nell’olio con il pizzico di sale; sovrapporvi a strati le carot ...

Salsa di yogurt
(Sughi e salse, Verdure)
In una ciotola mescolate lo yogurt con il miele e la menta fresca tagliata sottile. Note: La salsa di yogurt, miele e ...

Salse classiche
Finta maionese • Maionese alle erbe • Salsa di senape • Salsa olandese • Salsa tartufata •

Salse di verdure
Chutney di pomodoro • Crema di cipolle, carote e zucca • Crema di lenticchie • Guacamole • Mostarda di riso • Raita di cetrioli • Salsa allo Zafferano • Salsa di mango speziata • Salsa di peperoni • Salsa di pere sott'aceto • Salsa di tofu • Salsa guacamole • Sambajon di verza • Sugo di pomodoro •

Sughi di verdure
Ketchup fatto in casa • Olio santo • Olive nere all'aglio • Ragù di seitan • Sugo alla pizzaiola • Sugo cremoso ai funghi porcini • Sugo di carote •

Verdure
Salsa di yogurt • Salsa di yogurt alla senape •