Ricette sughi e salse - Salse di verdure

Crema di lenticchie

Ingredienti:
250 g lenticchie in scatola
2 cucchiai cipolla triturata (o surgelata)
1 patata grande
100 g di pomodori pelati
4 bicchieri di brodo vegetale
2 cucchiai burro
sale
1 cucchiaino zucchero
peperoncino in polvere
succo di mezzo limone

Per la decorazione:
yogurt greco
prezzemolo
pan carrè o naan

Frullatore da immersione

Tempo di preparazione: circa 15 minuti


Preparazione della ricetta "Crema di lenticchie":
In un tegamino antiaderente fate dorare la cipolla con il burro, aggiungete le lenticchie sgocciolate poi la patata sbucciata e tagliata a dadini, i pomodori pelati e il brodo caldo.
Fate cuocere per circa 10/12 minuti.
Con un Frullatore da immersione triturate bene fino ad ottenere una purea, aggiungete lo zucchero, il peperoncino, sale e il succo di limone e cuocete ancora per qualche minuto.

Potete servire sul pane o sulle fette di pancarrè calde con un filo di yogurt e prezzemolo, altrimenti mettetelo in una ciotola e servitelo insieme al pane Naan.

Crema di lenticchie

Nella foto, Crema di lenticchie



Autore:

Zaziki - tzatziki
Zaziki - tzatziki
(Sughi e salse, Salse di verdure)
Grattugiate i cetrioli con una grattugia a fori larghi o sminuzzateli sul tagliere con un taglia verdure. Colateli e ...

Salsa guacamole
Salsa guacamole
(Sughi e salse, Salse di verdure)
Tagliate gli avocado per il senso della lunghezza, spellateli e togliete il nocciolo. tagliate a piccoli dadini gli avoc ...

Guacamole
Guacamole
(Sughi e salse, Salse di verdure)
Mondate gli avocado, scavate la polpa e sminuzzatela; mescolatela poi con la cipolla e l’aglio tritati finemente, ai pom ...

Salsa di mango speziata
Salsa di mango speziata
(Sughi e salse, Salse di verdure)
Prendete una ciotola grande, aggiungete il mango, le pesche, l’aglio, lo zenzero ed il basilico e mescolate bene. Aggiu ...

Salsa di tofu
Salsa di tofu
(Sughi e salse, Salse di verdure)
Fate scolare bene il tofu per eliminare l'acqua in eccesso. Mettere in un mixer: 200 gr di tofu, un cucchiaino di suc ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!