Ricette secondi piatti - Pesce

Filetti di salmone teriyaki e sesamo

Ingredienti per 2 persone:
4 filetti di salmone fresco o congelato
salsa teriyaki
olio extravergine d'oliva
sesamo
granella di mandorle tostate

Tempo di preparazione: circa 15 minuti

Preparazione della ricetta "Filetti di salmone teriyaki e sesamo":
Prendete i filetti di salmone metteteli su di un piatto e versate della salsa di teriyaky, coprite il piatto con la carta trasparente e lasciateli marinare almeno una decina di minuti, se avete poco tempo.
Poi passateli nella panataura di sesamo.

Ungeteli una padella con pochissimo olio e fate cuocere pochissimi minuti per lato, deve rimanere croccante fuori e dentro poco cotto.

Una volta cotti versate della granella di mandorle sopra il salmone, ancora un poco di salsa teriyaki e servite subito.

Servite con insalata fresca o come ho fatto io con taccole al vapore.

Marinatura: 10 minuti o se avete tempo o meglio anche 1ora.
Cottura: 5 minuti
Difficoltà: facilissimo