Ingredienti per 2 persone: 4 filetti di salmone fresco o congelato
salsa teriyaki
olio extravergine d'oliva
sesamo
granella di mandorle tostate
Tempo di preparazione: circa 15 minuti
Preparazione della ricetta "Filetti di salmone teriyaki e sesamo":
Prendete i filetti di salmone metteteli su di un piatto e versate della salsa di teriyaky, coprite il piatto con la carta trasparente e lasciateli marinare almeno una decina di minuti, se avete poco tempo.
Poi passateli nella panataura di sesamo.
Ungeteli una padella con pochissimo olio e fate cuocere pochissimi minuti per lato, deve rimanere croccante fuori e dentro poco cotto.
Una volta cotti versate della granella di mandorle sopra il salmone, ancora un poco di salsa teriyaki e servite subito.
Servite con insalata fresca o come ho fatto io con taccole al vapore.
Marinatura: 10 minuti o se avete tempo o meglio anche 1ora.
Cottura: 5 minuti
Difficoltà: facilissimo
Calamari alle verdurine (Secondi Piatti, Pesce)
Eliminare l'interno del calamaro e preparare la farcitura: passare con un cutter il pane, a parte tagliare a cubetti la ...
Cappesante al profumo di zafferano (Secondi Piatti, Pesce)
Pulite le cappesante, mettetele in una pentola con 1/3 del burro, fatele cuocere per 10 minuti circa e salate.
Lavate e ...
Pasta sfoglia golosa con merluzzo (Secondi Piatti, Pesce)
Prendi i pomodori, buttali nell'acqua bollente per pochi secondi e poi togli la pelle, tagliali a metà, togli i semi e ...
Cernia con besciamella all’arancia (Secondi piatti, Pesce)
Pulite bene la cernia, lavatela asciugatela e tagliatela a fette dello spessore di 2 centimetri circa.
Infarinate le ...
Luccio con le noci (Secondi piatti, Pesce)
Squamare il luccio, eliminare le interiora, lavarlo, diliscarlo e tagliarlo in 4 pezzi.
Condire i tranci di luccio con ...