Ricette secondi piatti - Pesce

Filetto di pesce al rosmarino

Ingredienti per 4 persone:
4 filetti di merluzzo o altro pesce fresco o congelato
3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
3 cucchiai di vino bianco
1 spicchio di limone biologico con la buccia
rosmarino
pangrattato
farina
sale


Tempo di preparazione: circa 15 minuti


Preparazione della ricetta "Filetto di pesce al rosmarino":
Asciugate bene i filetti di merluzzo, soprattutto se è pesce fatto scongelare.
Impanarli prima nella farina e poi nel pangrattato.

In una padella antiaderente mettete l'olio, il vino e la fettina di limone, quando è caldo mettete i filetti di pesce cosparsi di rosmarino.
Fate cuocere a fuoco medio per 6/7 minuti circa, girate i filetti e completate la cottura.

Note: io l'ho servito con riso basmati al curry
Filetto di pesce al rosmarino
Filetto di pesce al rosmarino

Nella foto, Filetto di pesce al rosmarino



Autore:

Seppie con peperoni verdi
Seppie con peperoni verdi
(Secondi piatti, Pesce)
Tagliate le sacche delle seppie, private dei tentacoli, a strisce sottili e non ad anelli. Lavate e mondate il pepero ...

Spigola all’uva e ribes rosso
Spigola all’uva e ribes rosso
(Secondi piatti, Pesce)
Prendete la spigola, togliete la pelle e sfilettatela ricavando 4 scaloppe. Lavate e mondate il porro e lo scalogno, me ...

Salmone al forno con asparagi arrostiti
Salmone al forno con asparagi arrostiti
(Secondi Piatti, Pesce)
Scaldate il forno a 220 °C. Mettete le patate in una pirofila e bagnatele con un cucchiaio di olio, quindi arrostitele ...

Code di scampi con caponata
Code di scampi con caponata
(Secondi Piatti, Pesce)
Tagliate a cubetti le melanzane, salatele mette un peso sopra e fatele spurgare per circa 2/3 ore; serve per eliminar ...

Gamberoni al brandy
Gamberoni al brandy
(Secondi Piatti, Pesce)
Togliete le teste dei gamberi, lavateli e asciugateli. In una padella fate imbiondire nell'olio uno spicchio d'aglio s ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!