Ricette secondi piatti - Pesce

Nasello in padella con pomodorini e olive

Ingredienti:
Cuori di nasello freschi o surgelati
pomodorini tipo datterino o san marzano
capperi
olive nere
aglio
olio extravergine di oliva
peperoncino
origano

Tempo di preparazione: circa 30 minuti


Preparazione della ricetta "Nasello in padella con pomodorini e olive":
Scaldate in una padella dell'olio con l'aglio e i pomodorini tagliata metà, fate insaporire.
Poi aggiungete le olive nere, capperi, peperoncino e origano; fate insaporire ancora e buttate via l'aglio dopo averlo schiacciato bene.
Infine mettete nella padella i cuori di nasello coprite con un coperchio e e continuate la cottura per circa 20 minuti.
Note: per insaporirlo ancora di piu' potete mettere un filetto di acciuga sminuzzata. I capperi sono piu' saporiti quelli sotto sale, lavateli togliendogli tutto il sale.
Nasello in padella con pomodorini e olive
Nasello in padella con pomodorini e olive

Nella foto, Nasello in padella con pomodorini e olive



Autore:

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