Ingredienti: 500 gr filetti o fiori di merluzzo sugelati
patate a fette sottili
2 rametti rosmarino
olive nere
capperi
poco pangrattato
sale e pepe
olio d'oliva
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Filetti di merluzzo al forno con patate":
Tagliate a fette tonde e sottili le patate, quanto basta per coprire il fondo della pirofila.
In una pirofila versate un cucchiaio d'olio d'oliva e due cucchiai d'acqua poi mettetele sul fondo le patate che avete tagliato e sopra i filetti di merluzzo.
Fate un trito con rosmarino, olive, capperi, sale, pepe e versate sopra ai filetti.
Spolverizzate con il pangrattato e un filo d'olio.
Mettete in forno preriscaldato a 220° per circa 20 minuti.
Nella foto, Filetti di merluzzo al forno con patate
Merluzzo agli agrumi (Secondi Piatti, Pesce)
Spremere gli agrumi e versare la spremuta in un tegame o nella teglia da forno.
Tagliare a fette le patate e disporle a ...
Tonno con salsa di aceto balsamico e arancia (Secondi Piatti, Pesce)
In una padella fate scaldare l'olio extravergine poi mettete il tonno e mettete il coperchio senza chiudere completamen ...
Sarde a beccafico (Secondi Piatti, Pesce)
Come procedo: Faccio attenzione che le sardine si asciughino bene e le metto in un piatto con l’olio d’oliva ben versato ...
Orata al marsala su dadolata di patate (Secondi Piatti, Pesce)
Lavate le patate, pelatele e tagliatele a dadini; tritate la cipolla.
In una casseruola scaldate l’olio e fate soffri ...