" . $titolo . "
Ricette secondi piatti - Pesce

Astice su letto di fragole

Ingredienti per 2 persone:
2 astici di 600 g l’uno
200 g di fragole fresche
100 g di salsa di astice
30 g di burro
sale

Preparazione della ricetta "Astice su letto di fragole":
Prendete gli astici, lavateli e puliteli.
In una grossa pentola mettete abbondante acqua, salate, portatela ad ebollizione ed aggiungete gli astici facendoli cuocere per 5 minuti.
Passati i 5 minuti, scolate gli astici ed estraete la polpa che dovrete adagiare su di una teglia da forno imburrata facendo cuocere il tutto in forno per 5 minuti.
Nel frattempo scaldate il forno a 200 gradi e mettete all’interno i piatti vuoti che userete per servire l’astice.
Lavate e mondate le fragole e tagliatele a fette per poi disporle sui piatti da portata caldi, tagliate anche la polpa dell’astice, disponetela nei piatti con le fragole e aggiungete la salsa d’astice prima di servire.

Preparazione: 30 minuti
Cottura: 25 minuti
Difficoltà: facile

Consigli dello chef
Prima di mettere i piatti nel forno, verificate che siano resistenti alle alte temperature.
Vino consigliato Vermentino di Sardegna (bianco)
Astice su letto di fragole
Astice su letto di fragole
Astice su letto di fragole

Nella foto, Astice su letto di fragole

Autore:
Altre ricette con... astice pesce fragole ricetta semplice 

Polpette di pesce
Polpette di pesce
(Secondi Piatti, Pesce)
Lessate il pesce in acqua leggermente salata, poi tritatelo a mano. Nel frattempo ammollate il pane con il latte, po ...

Salmone al forno con asparagi arrostiti
Salmone al forno con asparagi arrostiti
(Secondi Piatti, Pesce)
Scaldate il forno a 220 °C. Mettete le patate in una pirofila e bagnatele con un cucchiaio di olio, quindi arrostitele ...

Lumachine di mare  con sughetto rosso
Lumachine di mare con sughetto rosso
(Secondi Piatti, Pesce)
Lavate bene le lumache, mettetele in una pentola capiente con acqua fredda, le lumache devono essere coperte dall'acqua ...

Code di scampi con caponata
Code di scampi con caponata
(Secondi Piatti, Pesce)
Tagliate a cubetti le melanzane, salatele mette un peso sopra e fatele spurgare per circa 2/3 ore; serve per eliminar ...

Calamaretti ripieni
Calamaretti ripieni
(Secondi Piatti, Pesce)
Pulire i calamaretti togliendo l'ossicino, gli occhi e la bocca. Vuotare la sacca, lavarli bene e asciugarli. Dissal ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!