Ricette secondi piatti - Pesce

Seppioline in umido con piselli

Ingredienti:
600 g seppioline pulite
300 g piselli in scatola
1 bicchiere di vino bianco secco
300 g salsa di pomodoro
1 carota
1 costa di sedano
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
olio
prezzemolo tritato
1 bicchiere vino bianco secco
sale e pepe



Tempo di preparazione: circa 50 minuti


Preparazione della ricetta "Seppioline in umido con piselli":
Lavate bene le seppioline con acqua corrente fredda.
In una padella fate soffriggere con dell'olio un battuto composto da cipolla, carota e sedano, quando le verdure sono appassite aggiungete l'aglio.
Al soffritto aggiungete le seppioline dopo qualche minuto, bagnatele con il vino bianco, lasciate evaporare meta' del vino.
Aggiungete la polpa di pomodoro, sale e pepe.
Fate cuocere per circa 30 minuti a fuoco basso, se si asciuga troppo aggiungete dell'acqua.
Per finire versate i piselli e cuocete ancora per circa 15 minuti. Quando sono pronti e prima di servire versate sopra del prezzemolo tritato fresco.
Seppioline in umido con piselli
Autore:

Aragosta in crema
Aragosta in crema
(Secondi piatti, Pesce)
Prendete le due aragoste e mettetele a lessare in abbondante acqua bollente per 15 minuti, poi toglietele dalla pentola ...

Cartoccio di alici, pomodori e prosciutto
Cartoccio di alici, pomodori e prosciutto
(Secondi piatti, Pesce)
Pulite le cipolle e tritatele finemente. In una padella larga fate sciogliere 40 g di burro, mettete la cipolla e fate ...

Cozze allo zafferano
Cozze allo zafferano
(Secondi Piatti, Pesce)
Tagliare a rondelle gli scalogni e rosolarli nel burro con un pizzico di pepe, unirvi le cozze, irrorarle con il vino, i ...

Branzino alle alghe
Branzino alle alghe
(Secondi Piatti, Pesce)
Sfilettate il branzino, prendete i due filetti ottenuti salateli e pepateli. In una pentola mettete la metą delle alghe ...

Gamberi in agrodolce
Gamberi in agrodolce
(Secondi Piatti, Pesce)
Sciacquare i gamberi sotto l'acqua fredda corrente, eliminare teste e gusci, lasciando attaccate le code, e con l'aiuto ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!