Ricette secondi piatti - Pesce

Filetti di merluzzo con panatura aromatica

Ingredienti per 6 persone:
6 filetti di merluzzo freschi o surgelati
senape di Digione
burro
carta da forno

Per la panatura:
pangrattato
prezzemolo tritato
formaggio grana
un pizzico di peperoncino in polvere
sale e pepe

Tempo di preparazione: circa 20 minuti


Preparazione della ricetta "Filetti di merluzzo con panatura aromatica":
In una ciotola mescolate gli ingredienti per la panatura: pangrattato, formaggio grana, prezzemolo, peperoncino, un pizzico di sale e pepe fresco macinato al momento.

Lavare e asciugare bene i filetti di merluzzo, con un pennello da cucina o un coltello spennellate il pesce di senape.
Poi mettete sopra il merluzzo la pantura.
Mettete su di una teglia la carta da forno e sopra adagiate i filetti e sopra ogni filetto mettete dei fiocchetti di burro.
Cuocete in forno caldo preriscaldato a 220°C. per circa 15 minuti, la crosta deve diventare un po' dorata.
Servire il pesce caldo.

Note: potete utilizzare anche altri tipi di tranci di pesce oltre al merluzzo.
Filetti di merluzzo con panatura aromatica
Filetti di merluzzo con panatura aromatica

Nella foto, Filetti di merluzzo con panatura aromatica



Autore:

Cozze allo zafferano
Cozze allo zafferano
(Secondi Piatti, Pesce)
Tagliare a rondelle gli scalogni e rosolarli nel burro con un pizzico di pepe, unirvi le cozze, irrorarle con il vino, i ...

Insalata di pescatrice ai profumi di Pantelleria
Insalata di pescatrice ai profumi di Pantelleria
(Secondi piatti, Pesce)
Mettete le alici in una ciotola e copritele con il sale grosso e l’aceto di mele; fatele marinare per un’ora circa rigir ...

Zarzuela
Zarzuela
(Secondi Piatti, Pesce)
Pelate e tritate finemente le cipolle. Lavate e sbollentate i pomodori, quindi pelateli, eliminate i semini e tagliatel ...

Calamaretti scottati su crema di piselli e  pompelmi
Calamaretti scottati su crema di piselli e pompelmi
(Secondi piatti, Pesce)
Dopo aver bollito i piselli in acqua salata, scolarli e frullarli a caldo con olio, acqua, sale, pepe e il ciuffo di men ...

Salmone con crema alle zucchine
Salmone con crema alle zucchine
(Secondi Piatti, Pesce)
Rosolate in una padella con il burro il trito di erba cipollina poi aggiungete le zucchine tagliate a pezzi e cuocete ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!