" . $titolo . "
Ricette secondi piatti - Pesce

Branzino alle alghe

Ingredienti per 2 persone:
800 g di branzino
2 pugni di alghe marine
1 pomodoro da insalata
½ bicchiere di vino bianco
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
Pepe nero
Sale

Tempo di preparazione: circa 60 minuti


Preparazione della ricetta "Branzino alle alghe":
Sfilettate il branzino, prendete i due filetti ottenuti salateli e pepateli.
In una pentola mettete la metà delle alghe, disponetele sopra i filetti di branzino e ricopriteli con le alghe rimaste.

Aggiungete il vino e mezzo bicchiere d’acqua, chiudete con un coperchio e fate cuocere per 15 minuti.

Preparate un pentolino con acqua salata, portatelo ad ebollizione ed immergetevi il pomodoro per pochi minuti, scolatelo, spellatelo e tagliatelo a pezzetti.

Mettete il pomodoro in una terrina con l’olio e mescolate bene.
Impiattate i filetti di branzino guarnendo con i pomodori.

Preparazione: 25 minuti
Cottura: 30 minuti
Difficoltà: facile

Consigli dello chef
Vino consigliato Pigato di Albenga (bianco).
Branzino alle alghe

Nella foto, Branzino alle alghe



Autore:

Filetti di salmone impanati al forno
Filetti di salmone impanati al forno
(Secondi piatti, Pesce)
Prendete i filetti di salmone ungeteli con pochissimo olio e poi passateli nella panataura comprendo bene tutta la sup ...

Filetti di salmone in salsa di zenzero
Filetti di salmone in salsa di zenzero
(Secondi piatti, Pesce)
Sbucciare lo zenzero e tritarlo finemente. Mondare e tritare anche le cipolle e il dragoncello (tenere qualche foglia da ...

Polpo al vino rosso
Polpo al vino rosso
(Secondi Piatti, Pesce)
Sbucciare l'aglio, rosolarlo con olio e burro ed eliminarlo quando inizierà a colorirsi. Aggiungere al condimento il po ...

Gamberi in agrodolce
Gamberi in agrodolce
(Secondi Piatti, Pesce)
Sciacquare i gamberi sotto l'acqua fredda corrente, eliminare teste e gusci, lasciando attaccate le code, e con l'aiuto ...

Calamaretti scottati su crema di piselli e  pompelmi
Calamaretti scottati su crema di piselli e pompelmi
(Secondi piatti, Pesce)
Dopo aver bollito i piselli in acqua salata, scolarli e frullarli a caldo con olio, acqua, sale, pepe e il ciuffo di men ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!