" . $titolo . "
Ricette primi piatti - Pasta ripiena

Tortelli al cacao ripieni di ricotta e noci

Ingredienti per 4 persone:
Ingredienti per la pasta al cacao:
80 gr farina di grano tenero 0 o 00
20 gr cacao amaro
1 uovo
un pizzico di sale

Ingredienti per il ripieno:
100 gr ricotta
50 gr noci
4 cucchiai di grana
sale qb

Tempo di preparazione: circa 150 minuti


Preparazione della ricetta "Tortelli al cacao ripieni di ricotta e noci":
Prepariamo la pasta: Impastare la farina, il cacao con l 'uovo, un pizzico di sale e preparare una pasta liscia.

Avvolgere nella pellicola trasparente il ripieno e lasciate riposare in un posto asciutto.
(guarda il video dellla ricetta della pasta fatta in casa... segui il link sotto le immagini)

Preparate il ripieno mescolando tutti gli ingredienti tra di loro e lasciare in frigorifero per circa un'ora.

Togliere la pasta dalla pellicola trasparente e tirarla con la macchina per la pasta, poi mettetela su un pianale con la farina e mettete al centro il ripieno e poi richiuderla su se stessa. Schiacciare i bordi con le dita per far uscire bene tutta l'aria dalla pasta.
Poi tagliate a quadrotti per poi fare la forma da tortelli.


Cuocere in abbondante acqua salata, scolare e condire con del burro fuso e della granella di noci e del parmigiano grattugiato.

Difficoltą: media
Tortelli al cacao ripieni di ricotta e noci
Tortelli al cacao ripieni di ricotta e noci

Nella foto, Tortelli al cacao ripieni di ricotta e noci

Autore:

Tozzetti Umbri alla Pasquale
Tozzetti Umbri alla Pasquale
(Primi piatti, Pasta ripiena)
Su una spianatoia, fare la fontana con la farina setacciata. E' possibile come alternativa, per rendere i Tozzetti pił ...

Lasagne al farro con ragł di seitan
Lasagne al farro con ragł di seitan
(Primi piatti, Pasta ripiena)
Preparare la sfoglia unendo gli ingredienti nel mixer e aggiungendo acqua a formare un impasto sodo ed elastico; lasciar ...

Tortelli ai carciofi
Tortelli ai carciofi
(Primi piatti, Pasta ripiena)
Impastare metą della farina con 2 uova e preparare una pasta liscia. Preparare un secondo impasto con la farina rimasta ...

Cannelloni con tofu e spinaci
Cannelloni con tofu e spinaci
(Primi piatti, Pasta ripiena)
Scaldate metą olio in una casseruola, aggiungete la cipolla ed 1/3 dell’aglio; soffriggete per 4 minuti finchč le verdur ...

Torretta di pasta con carciofi e salsina di carote
Torretta di pasta con carciofi e salsina di carote
(Primi piatti, Pasta ripiena)
Cuoci i carciofi tagliati a fette in una padella con 2 cucchiai di olio, l'aglio e mezzo bicchiere d'acqua. Scotta ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!