Ricette antipasti - Fritti

Pastecresciute

Ingredienti:
200 g di farina,
150 g di acqua,
sale,
1 panetto di lievito di birra.

Tempo di preparazione: circa 20 minuti


Preparazione della ricetta "Pastecresciute":
Sciogliere il lievito in mezzo bicchiere di acqua tiepida (mai bollente).
In un'ampia ciotola mettere la farina e aggiungervi l'acqua fredda, poco sale ed il lievito sciolto lavorando l'impasto a lungo l'impasto deve risultare abbastanza liquido).

Variante: Si possono aggiungere all'impasto pezzettini di fiori di zucca oppure delle alghe tagliate piccolissime, o anche dei pezzetti di acciughe dissalate e diliscate.

Con un cucchiaio bagnato in acqua calda prendete l'impasto e friggetelo in olio bollente fino a che prenda colore.
A fine cottura, salate e servite le pastecresciute dette anche "zeppulelle" come antipasto.

Note: si accompagnano benissimo anche con la ricetta "Tittule o scagliuozze"
Autore:
Altre ricette con... tittule scagliuozze 

Panissa
Panissa
(Antipasti, Fritti)
Fate bollire l’acqua e salatela; nel frattempo in una padella fate rosolare con poco olio la cipolla affettata grossolan ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!