Ingredienti per 4 persone:
4 uova intere,
4 cucchiai di zucchero,
vino rosso tipo Barbera.


Preparazione della ricetta "Rosümada":
Mettere in una terrina le uova intere e lo zucchero e con un frullino sbatterli bene. Aggiungere via via al composto, sempre continuando a sbattere, una quantità di vino pari a quella contenuta in 8 mezzi gusci d'uovo.
Versare questa bevanda in ciotoline piuttosto rustiche e servire.
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