Antipasti - Carne

Albese di carne in scatola
(Antipasti, Carne)
Affettare sottilmente i cipollotti (o le cipolline) e ridurre il sedano a striscioline. Diluire 2 cucchiai di senape in ...

Bresaola alla mela
(Antipasti, Carne)
Tagliare a spicchi sottili la mela senza sbucciarla e immergerla in acqua acidulata con limone. Disporre la bresaola su ...

Bresaola condita
(Antipasti, Carne)
Disporre su un piatto di portata le fettine di bresaola. Preparare il condimento con l’olio, il succo di limone, il pep ...

Carpaccio di bresaola al melone
(Antipasti, Carne)
Distribuire le fette di bresaola su un piatto da portata e coprirle con il grana e il cuore di sedano affettato sottile. ...

Lingua col bagnet
(Antipasti, Carne)
Ammollare il panino nell'aceto. Pulire e disliscare le acciughe, metterle nle mixer con i capperi, l'uovo sodo sgusciat ...

Nervetti all' Aillesa
(Antipasti, Carne)
affettare i nervetti con l'affettatrice posizionarli ai lati di un piatto da portata rotondo, intanto in una padella sca ...

Nervîtt
(Antipasti, Carne)
Bruciacchiare gli zampetti e pulirli bene; lavare anche i girelli. In una pentola con abbondante acqua salata mettere la ...

Piatto freddo in gelatina
(Antipasti, Carne)
In un vassoio a bordi alti disporre le fette di tacchino in cerchio, sovrapponetevi quelle di prosciutto e coprire con m ...

Pollo all'Albese
(Antipasti, Carne)
Porre in una terrina i petti di pollo tagliati a strisce sottili e conditi con olio d'oliva, succo di un limone, un cucc ...