No al vino rosso con il pesce

Il ferro contenuto nel rosso lascia un gusto spiacevole in bocca, se si pasteggia con il pesce. I giapponesi non sono esattamente i più grandi estimatori del buon vino. Ma proprio dalla terra del sakè arriva la prova scientifica di quanto dalle nostre parti è considerato quasi l'ABC dell'abbinamento fra vino e portate: con la carne si beve il vino rosso, col pesce il bianco...
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2009-11-09 17:23:48 - News

Fonte: Corriere della sera