Lo chef Ferran Adrią insegnerą ad Harvard
Ferran Adrią avra' una cattedra di Fisica culinaria all'Universitą di Harvard. Adrią č famoso per aver studiato "decostruttivismo"... lui trasforma gli ingredienti di un piatto e ne modifica la struttura e la forma conservandone la sua essenza...
2010-03-25 15:50:47 - News
Fonte: Ricette della nonna
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