6 giugno: Sagra del Seitan per i vegan e non a Impruneta (FI)

All'insegna della buona cucina vegan, per trascorrere una bella giornata assaggiando alcune leccornie vegane senza alcun derivato animale!

La sesta edizione della Sagra del Seitan, a cura di Progetto Vivere Vegan, l'appuntamento con l'etica, la cultura e la gastronomia Vegan è alle porte. Si terrà domenica 6 giugno 2010, al circolo ricreativo di Pozzolatico, sulle colline fiorentine (come per le edizioni passate), via Imprunetana per Pozzolatico, 227 - Impruneta (Firenze).

Anche quest'anno la Sagra sarà all'insegna della buona cucina per permettere a chi è vegan di trascorrere una piacevole giornata e di gustare a pranzo, cena e non solo, le delizie vegane, senza alcun derivato animale. Ma è anche e soprattutto l'occasione per chi vegan non è di venire a conoscere questo mondo, rispettoso di tutti gli esseri viventi.



Anche quest'anno dirigerà la cucina e i volontari la bravissima Vincenza La Placa del ristorante La Raccolta.
Oltre alle proposte gastronomiche, come ogni anno, ci sarà la possibilità di fare acquisti di prodotti vegan di ogni genere (abbigliamento, scarpe, libri, cosmetici, prodotti per la casa...) e non mancheranno incontri legati ai temi dell'informazione e della pratica del vivere vegan. A grande richiesta, fra le alte cose, impareremo a fare il seitan a casa, con l'esperienza di Silvia Tonelli e Luigi Giambastiani, del ristorante La Fonte.



In breve ecco il programma: apertura dalle 11 alle 23 con il bar vegan attivo tutto il giorno con offerta di centrifughe, caffà, birra, panini, dolci, e tanto ancora. Stand con prodotti vegan: scarpe, alimenti, prodotti per l'igiene, abbigliamento, libri. Il ristorante lavorerà a pranzo e a cena ma le offerte gastronomiche non mancheranno durante tutto il giorno. Dal pomeriggio conferenze, incontri e filmati.


ECCO IL PROGRAMMA


12,30/14,30 Pranzo

15.30 conferenza/incontro: "Gli altri animali. Pregiudizi e luoghi comuni da sfatare." - Intervengono Gloria Botteghi e Christian Luciani della Fattoria della Pace Ippoasi e Monique Bacchioni del rifugio Porcikomodi di Vita da cani. Nell'occasione sarà presentato il libro 'L'animale Ritrovato' a cura di Progetto Vivere Vegan, Editrice Aam Terranuova.

16.30 Presentazione del libro: 'La Cucina Etica Dolce', di Dora Grieco e Roberto Politi, Edizioni Sonda. Preparare golosi dolci vegan non è mai stato così facile. Ne parliamo con gli autori e coautori.

17.00 Presentazione della certificazione VeganOk. Intervengono Renata Balducci e Alessandro Tulli.

17.30 Impariamo a fare il seitan. Consigli e dimostrazioni di Luigi Giambastiani e Silvia Tonelli del ristorante La Fonte.

20,00/22,00 Cena

21.00 proiezione del film documentario "La vita emotiva degli animali da fattoria"

22.00 anteprima del film documentario "The Cove", presentato dall'associazione Sea Shepherd Italia

23.00 saluto

---

2010-05-20 12:19:06 - Eventi e Sagre

Fonte: La Nazione