Il sapore nel piatto. L'Olio l’anima della cucina

Convegno gratuito aperto al pubblico il 14 ottobre 2010, “Chiacchiere consapevoli di cultura, scienza, alimentazione e benessere”.

Olio monocultivar in cucina: 1800 scelte diverse Gino Celletti - Chairman: monocultivaroliveoil.com association. Capo Panel Consiglio Oleicolo Internazionale Madrid

Storia delle abitudini alimentari. Dalla preistoria ai fast food Giancarlo Signore - Dottore in Scienze Farmaceutiche. Presidente emerito e docente in Fitoterapia e Scienza della Alimentazione presso il Nobile Collegio – Universitas Aromatariorum

Dieta vegetariana: necessità, moda oppure opportunità?
Paolo Giovanni Vintani - Farmacista, direttore scientifico di Tema Farmacia. Vicepresidente Ayurvedic point. Segretario nazionale AFAC - Associazione Farmacologia Cinese.
Vicepresidente Federfarma provinciale e direttore scientifico di Tema Farmacia e di Cosmesi Farmacia

Grassi naturali, grassi alterati e risposta cellulare: è ancora vero che le calorie sono tutte uguali?
Luca Speciani - Dottore in Scienze Agrarie e laureando in Medicina, si occupa da anni di alimentazione e salute naturale. In collaborazione con il fratello Attilio ha sviluppato DietaGIFT, un regime alimentare innovativo. E’ noto scrittore di libri divulgativi sullo sport e sull’alimentazione. Tecnico della federazione di atletica leggera e consulente nutrizionale della Nazionale Italiana di Ultramaratona

Sarà ospite la dott.ssa Laura De Luca - Radiogiornalista e scrittrice, titolare dell'azienda agricola "Laura De Luca", produttrice di Olea Romea che illustrerà “La pazienza dell'olivo: ritorno al futuro”.

Degustazione Olii Olea Romea gentilmente offerta dall’Azienda agricola “Laura De Luca”.

La partecipazione è gratuita. La prenotazione è obbligatoria

IL SAPORE NEL PIATTO. OLIO: L’ANIMA DELLA CUCINA
Ideato da Rossella de Focatiis e realizzato da Erredieffe
Giovedì 14 ottobre 2010 ore 14.00 – 18.30
Sala Conferenze – Centro Servizi Banca Popolare di Milano Via Massaua 6, 20146 Milano

---

2010-09-14 14:07:53 - News

Fonte: Per informazioni Sapore di sapere