Corso di riconoscimento, raccolta e cucina, di erbe selvatiche e spontanee

Seminario residenziale e non teorico-pratico aperto a tutti per il Riconoscimento, raccolta e cucina, di erbe spontanee con Roberto Marrocchesi.

Sabato 27 e domenica 28 aprile 2013
A Galliano di Mugello (Fi) Podere Ribottini sotto la quercia secolare con la chioma più grande d'Italia

Residenziale, anche dalla cena del venerdì. E' possibile partecipare anche ad una sola giornata e con bambini.

I pasti sono preparati da Barbara Polvani - bio-catering Pranzo di Babette

La farmacia selvatica: il meraviglioso mondo delle piante selvatiche, alimentari e curative
Condotto dal Dott Roberto Marrocchesi

Il Dott Roberto Marrocchesi, da molti anni insegna macrobiotica, naturopatia, medicine orientali fisiognomica, nutrizione, shiatsu e feng shui. Conduce annualmente corsi per riconoscimento, raccolta e cucina di erbe alimentari e medicamentose.

- Schede delle erbe più comuni che si trovano nei campi, nei prati, sul ciglio delle strade, lungo i corsi dei fiumi, ricche di componenti nutritivi e medicamentosi.
- erbe aromatiche che entrano nei condimenti e zuppe.
- erbe usate in tisane per la cura della persona.
- erbe velenose che è doveroso conoscere.

PROGRAMMA DI SABATO
ore 10: Presentazione del gruppo, descrizione del lavoro che andremo a svolgere con accenni alle Proprietà Curative e agli usi secondo erboristeria tradizionale con il contributo anche della Medicina Tradizionale Cinese e la Macrobiotica.
ore 13: Pranzo con le erbe raccolte attorno al Podere Ribottini
ore 14: Inizio escursione
ore 18: Cucina della piante raccolte e cena conviviale
ore 21: Serata di discussione Proprietà Curative e usi secondo erboristeria tradizionale e cenni di MTC e Macrobiotica

PROGRAMMA DI DOMENICA
ore 9: Escursione e riconoscimente e raccolta delle piante e erbe spontanee
ore 11.30: Preparazione del pranzo con cucina delle pietanze
ore 13: Pranzo
ore 14,30: Discussione e domande sull'incontro.
ore 17.30: saluti

Portare abiti e scarpe comode, coltellino, zappetta da giardino, borsa in tela per contenere le erbe o cestino.

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2013-04-02 17:05:41 - News

Fonte: Per informazioni e iscrizioni: Il Pranzo di Babette