Anche la Salsiccia di Bra ha la sua confraternita

In Europa, molto più che nel nostro Paese, da tempo operano confraternite poste a presidio e baluardo delle tradizioni culinarie territoriali. Ora anche la salsiccia di Bra, fiore all’occhiello dell’Atlante dei prodotti agroalimentari tradizionali del Piemonte, nota per essere prodotta con carne bovina e per la possibilità di essere consumata anche cruda, ha la sua confraternita che si occuperà di promuovere sempre più e meglio il prodotto portabandiera della cultura gastronomica del nostro territorio...

---

2016-07-20 14:25:04 - News

Fonte: Leggi tutto l'articolo su Repubblica.it...