Ricette dolci - Liquori dolci

Capiler - punch al mandarino

Ingredienti:
4 mandarini
4 bicchieri vino rosso
3 cucchai zucchero
1 cucchiaino miele
buccia grattuggiata di un limone

Tempo di preparazione: circa 40 minuti

Preparazione della ricetta "Capiler - punch al mandarino":
Spremere i mandarini e prelevare la parte arancione della scorza con un pelapatate.
In un pentolino riunire il succo, la scorza, il vino, lo zucchero, il miele e la buccia del limone.
Portare tutto a bollore e versare il liquido bollente nei bicchieri.

Note: Il capiler è una bevanda calda piemontese che era di moda negli anni cinquanta-sessanta.
Si preparava in casa seguendo questa ricetta, o almeno, questa è quella che ho trovato sul quaderno della nonna.