Ricette dolci - Crostate

Crostata di ricotta alle amarene

Ingredienti:
pasta frolla
250 g di ricotta
60 g di zucchero a velo più quello per spolverizzare alla fine
1 uovo
una ventina di amaretti
amarene sciroppate e relativo sciroppo

Preparazione della ricetta "Crostata di ricotta alle amarene":
Dividere la pasta frolla in due panetti, uno leggermente più grande dell'altro.
Con quello grande foderare una teglia da crostata imburrata e cosparsa di pangrattato o farina, facendo anche i bordi laterali belli alti.

Bagnare velocemente (non devono ammollarsi) gli amaretti nello sciroppo delle amarene e disporli distanziati sulla frolla.

Tra un amaretto e l'altro adagiare anche alcune amarene snocciolate.

Con la ricotta, l'uovo e lo zucchero preparare una crema, versarla sugli amaretti e livellare bene.
Con la frolla rimasta formare delle strisce e incrociarle sulla crema.

Infornare la crostata a 180°C per 40 minuti circa, fino a che la crema si sia rassodata.

Sfornare e cospargete immediatamente di zucchero a velo, in modo che quello che si poserà sulla crema verrà assorbito e si vedrà meglio la griglia.

Note: Se non la si consuma subito, appena fredda, conservarla in frigorifero.


Autore:

Crostata al cioccolato bianco
Crostata al cioccolato bianco
(Dolci, Crostate)
Preparare la pasta frolla lavorando insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta liscia, avvolgerla in pelli ...

Crostata alle ciliegie a modo mio
Crostata alle ciliegie a modo mio
(Dolci, Crostate)
Cuocere nel microonde le ciliegie con lo zucchero semolato alla massima potenza per 10 minuti, poi scolarle dal loro sug ...

Crostata all'arancia candita
Crostata all'arancia candita
(Dolci, Crostate)
Scaldare il forno: elettrico 180°C, a gas 160°C. Preparare la pasta frolla impastando la farina, il burro, lo zucchero, ...

Crostata cioccolata e lamponi di Giò
Crostata cioccolata e lamponi di Giò
(Dolci, Crostate)
Prepariamo la crema di cioccolato: Fondere il cioccolato a bagnomaria con il burro. Montare con lo sbattitore elettrico ...

Crostata zucca e cioccolato
Crostata zucca e cioccolato
(Dolci, Crostate)
Cuocere per 15 minuti in poca acqua la zucca a dadini, poi passarla al passaverdure. Sciogliere ii cioccolato a bagnoma ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!