Ricette antipasti - Fritti

Fagottini crudo e carciofi

Ingredienti per 4 persone:
4 carciofi
16 fette di prosciutto crudo
scaglie di grana
4 uova
limone
pane grattugiato
olio d'oliva
sale


Preparazione della ricetta "Fagottini crudo e carciofi":
Prendete i carciofi mondateli, togliete le foglie dure e lasciateli in acqua acidulata per 5 minuti.
Passati i 5 minuti fateli cuocere in acqua salata. Tagliate ogni carciofo in 2 parti.

Ora iniziamo a fare i fagottini:
Stendete su ogni fetta di prosciutto crudo mettete una parte di carciofo, una scaglia di grana; chiudete il fagottino arrotolandolo e pressandolo leggermente.

Poi impanate i fagottini prima immergeteli nelle uova sbattute e salate e poi nel pane grattugiato.

Fate scaldare l'oglio in una padella e cuocete i fagottini.

Poi scolateli bene e metteteli su un foglio di carta assorbente.
Mangiateli caldi.

Note: per dimezzare il tempo potete anche usare carciofi sugelati tagliati a spicchi.


Autore:

Panissa
Panissa
(Antipasti, Fritti)
Fate bollire l’acqua e salatela; nel frattempo in una padella fate rosolare con poco olio la cipolla affettata grossolan ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!