Ricette dolci - Gelati

Gelato di pesche

Ingredienti:
mezzo litro acqua
250 gr zucchero bianco fine
400 gr pesche burrone ben mature, del peso, compreso il nocciolo
un grosso limone
3 anime tolte dai noccioli delle medesime

Tempo di preparazione: circa 40 minuti

Preparazione della ricetta "Gelato di pesche":
Queste pestatele fra lo zucchero e mettetele a bollire nell'acqua per 10 minuti. Passate la polpa delle pesche, strizzateci il limone e, mescolato ogni cosa, tornate a passare il tutto da uno staccio ben fitto.
Potrà bastare per sei persone.