Ricette aperitivi - Cocktail

lrish coffee

Ingredienti:
1 cucchiaino di zucchero,
45 g di whiskey irlandese,
50 g di caffè nero molto forte, bollente, fatto da chicchi appena macinati,
doppia crema.

Tempo di preparazione: circa 5 minuti

Preparazione della ricetta "lrish coffee":
Risciacquare un bicchiere da vino da 240 g con acqua calda.
Mettere lo zucchero nel bicchiere, seguito dal whiskey.
Aggiungere il caffè lasciando spazio per la crema.
Mescolate bene e aspettate che la superfìcie sia liscia prima di aggiungere la crema che va versata molto lentamente sul dorso del cucchiaino.
La crema deve fluttuare sulla superficie del caffè e non mescolarsi alla bevanda.