Ricette dolci - Impasti

Pan di spagna per celiaci

Ingredienti per 6 persone:
6 uova
75 g di farina senza glutine
75 g di fecola di patate
200 g di zucchero
un pizzico di sale

Tempo di preparazione: circa 40 minuti

Preparazione della ricetta "Pan di spagna per celiaci":
Sbattere a lungo le uova con lo zucchero e il sale, usando le fruste elettriche, per circa 20 minuti.
Aggiungere la farina e la fecola, amalgamare bene e versare in una tortiera rivestita con carta da forno.
Cuocere a 180°C per 30 minuti.