Ricette dolci - Impasti

Pasta frolla al cioccolato

Ingredienti per 6 persone:
200 gr. di farina
100 gr. di zucchero
100 gr. di burro
1 cucchiaino lievito
2 uova
10 gr. di cacao amaro

Preparazione della ricetta "Pasta frolla al cioccolato":
Preparare la pasta frolla lavorando insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta liscia, avvolgerla in pellicola e tenere in frigo per mezz'ora.
Dopodichè stenderla in una tortiera imburrata e infarinata, coprirla con carta da forno e fagioli secchi (io uso il riso) e infornare a 180°C per 35-40 minuti.
Poi sfornare, togliere carta e fagioli e far raffreddare.