Ricette dolci - Impasti

Pasta frolla senza uova

Ingredienti per 6 persone:
120 gr farina
120 g fecola di patate
150 g burro
100 gr zucchero
la buccia grattugiata di un limone

Tempo di preparazione: circa 40 minuti

Preparazione della ricetta "Pasta frolla senza uova":
Setacciate e mescolate bene insieme la farina con la fecola di patate.
Lavorate il burro con lo zucchero e la scorza di limone grattugiata fino ad ottenere una crema.

Ora impastate insieme tutti gli ingredienti velocemente e formate una palla, lasciatela riposare coperta in un luogo fresco per almeno 30 minuti. Poi potete stenderla con il mattarello per creare i vostri dolci, ricordatevi che questa pasta frolla rimane più fine di quella con le uova.