Ricette dolci - Impasti

Pasta frolla vegana

Ingredienti:
Pasta frolla vegana classica:
300 g farina 00
2 cucchiai zucchero
3/4 di bustina lievito per dolci
120 ml latte di soia
70 ml olio d’oliva

Pasta frolla vegana con farina integrale:
250 g farina integrale (di Farro o Kamut)
125 g zucchero di canna
3 cucchiai olio
1 scorza di arancia grattugiata
1 pizzico sale
1/2 bicchiere latte di soia o 125 g margarina fredda a dadini

Preparazione della ricetta "Pasta frolla vegana":
In una ciotola mescolate la farina con: zucchero, sale, olio, arancia grattugiata; poi versate il latte.
Lavorate bene con le mani l'impasto fino ad ottenere un composto liscio.

Su un foglio di carta forno stendete con il mattarello la pasta ottenendo uno spessore di circa 1/2 cm.

Trasferite la frolla con la carta da forno nella teglia, bucherellatela con una forchetta.
Infornare a 200°C per circa 20/30 minuti.