Ricette secondi piatti - Paste e pastelle

Pasta per pasticci diacci di carne

Ingredienti:
250 gr farina
70 gr burro
latte quanto basta per intriderla e ridurla di giusta consistenza
sale

Preparazione della ricetta "Pasta per pasticci diacci di carne":
Non occorre lavorarla soverchiamente: formatene un pane e lasciatelo in riposo per circa mezz'ora involtato in un panno umido e infarinato.
Questa dose potrà bastare per un pasticcio anche più grande di quello di cacciagione vedi link ricetta qui' sotto.