Ricette dolci - Salse, glasse e guarnizioni

Pastella per friggere dolci

Ingredienti:
150 g di farina
2 cucchiai di grappa
mezzo bicchiere di vino bianco
1 tuorlo d'uovo
1 albume d'uovo montato a neve
sale


Tempo di preparazione: circa 40 minuti

Preparazione della ricetta "Pastella per friggere dolci":
In una ciotola mescolate la farina con il vino, la grappa e un pizzico di sale poi aggiungete sempre mescolando il tuorlo e infine l'albume montato a neve. Dovete ottenere una pastella fluida ma allo stesso tempo abbastanza densa.
Lasciatela riposare per 30 minuti e poi è pronta da utilizzare.